Élégance classique
Un 2021 droit et raffiné, privilégiant la fraîcheur, la tension et la pureté plutôt que la puissance démonstrative.
Terroir de calcaire
La signature saline et la touche iodée en finale révèlent la profondeur du plateau calcaire de Saint-Martin de Mazerat.
Grande garde sereine
Une structure fine et un équilibre remarquable promettent une évolution harmonieuse sur plusieurs décennies.
L’élite calcaire de Saint-Émilion
Niché sur le mythique plateau calcaire de Saint-Émilion, ce Premier Grand Cru Classé appartient au cercle très fermé des grands noms de Bordeaux. Ici, la famille Bécot signe depuis plusieurs générations un vin de haute couture, où le Merlot règne en maître, épaulé par le Cabernet Franc et une touche de Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-calcaire, reconnu comme l’un des plus nobles de l’appellation, apporte une profondeur et une fraîcheur uniques, qui font la signature de ce cru.
Au château, chaque détail compte : les vendanges sont réalisées entièrement à la main, avec un tri rigoureux grain par grain, avant une vinification de précision dans un cuvier moderne. L’élevage en barriques de chêne français, majoritairement neuves, se déroule ensuite dans d’anciennes carrières souterraines transformées en caves naturelles, où température et humidité sont idéales. Résultat : un grand vin de Saint-Émilion à la fois intense et parfaitement maîtrisé, recherché pour son équilibre entre puissance, finesse et élégance.
Récompensé millésime après millésime par des notes souvent supérieures à 90/100 dans les plus grands guides internationaux, ce cru est devenu une véritable référence pour les amateurs de Bordeaux. C’est un choix sûr pour qui cherche un Saint-Émilion de très haut niveau, à la fois prestigieux, régulier dans le temps et porté par une famille animée par une quête constante d’excellence.
Fraîcheur calcaire et soyeux intemporel
La robe se présente dans un rouge pourpre profond aux reflets violacés, dense et brillant. Le disque net et parfaitement limpide souligne la jeunesse et la concentration du millésime.
Le nez s’ouvre sur un bouquet frais et aérien de baies noires (cassis, myrtille), de cerise et de fruits bleus, rehaussé de nuances florales de lilas et de violette. Des touches d’épices douces, de moka, de réglisse et un souffle d’encens apportent une complexité déjà remarquable, sans aucune lourdeur.
En bouche, l’attaque est vive, précise, portée par une belle tension acide qui allonge le vin. La matière, finement charnue, se déploie avec un soyeux de texture exemplaire : tanins très fins, crémeux, parfaitement intégrés. Le cœur de bouche conjugue profondeur de fruit noir mûr, énergie et grâce. La finale, longue et persistante, se prolonge sur des notes de fruits éclatants, de cacao et une rémanence saline/minérale, véritable signature du terroir calcaire.
2021
L’expression la plus raffinée du calcaire de Saint-Émilion dans un millésime classique, ciselé et intensément élégant.
Château Beau-Séjour Bécot 2021
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Cépages :
85% Merlot, 14% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
Vinification :
Vinification parcellaire, chaque parcelle étant vinifiée séparément pour exprimer les nuances du plateau calcaire de Saint-Martin de Mazerat. Sélection extrêmement rigoureuse des raisins en 2021, avec tris successifs et matériel de tri supplémentaire afin de ne conserver que les baies parfaitement saines et mûres. Fermentations conduites en douceur afin d’éviter toute sur-extraction dans ce millésime délicat.
Élevage :
Élevage du grand vin en barriques de chêne français pendant environ 18 mois, avec une proportion importante de fûts neufs (en général autour de 60–70 %) afin d’apporter structure et complexité, sans marquer excessivement le vin et en préservant sa fraîcheur.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2025 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2050
Robe :
Rouge pourpre profond aux reflets violacés, disque brillant et limpide, traduisant concentration et jeunesse.
Nez :
Bouquet frais et complexe de baies noires, cerise et fruits bleus, souligné par le lilas, la violette, des notes d’épices douces, de moka, de réglisse et une touche d’encens.
Bouche :
Attaque vive et salivante, belle tension acide, matière finement charnue, texture soyeuse aux tanins crémeux et parfaitement intégrés, grande pureté de fruit et finale longue, saline et minérale.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit et grenailles confites, Filet de bœuf Rossini, purée de céleri et jus truffé, Pigeonneau rôti, polenta crémeuse et jus corsé, Risotto aux cèpes et vieux parmesan, Fromages affinés à pâte dure (Comté 24 mois, Gruyère, Parmesan)